Stark Vital Nr. 25

Übersicht über Vitamin-D-reiche Lebensmittel Vitamin D-Konzentration in Lebensmitteln

IE/100 g, 400 - 800 310 - 1000

Fettreiche Fische

Hering

Makrele Wildlachs Zuchtlachs

160

600 - 1000

100-250 2.5-6.25

Thon in Wasser, abgetropft

140 124

Thon in Öl, abgetropft

Hühnerei, roh

50 - 200

Eigelb

150-250 3.75-6.25

Speisepilze Champignon (Zuchtpilz) Eierschwamm, Pfifferling (Wildpilz)

10 - 50

80 - 340

IE = Internationale Einheiten (1 IE entspricht 0.025 µg Vitamin D). Zu beachten ist, dass die Werte je nach Herkunft des Produktes und Literaturquelle stark variieren! Daraus ergibt sich, dass wir wohl eher den klei neren Teil, ca. 10-20 %, über die Nahrung zu uns nehmen können. Vor allem das in der Haut gebil dete Vitamin D, welches ca. 80-90% zur Vitamin D-Versorgung beiträgt, wofür allerdings optimale Bedingungen vorherrschen müssen, Vitamin C, K und Magnesium müssen ebenfalls ausreichend vorhanden sein. Die Bildung von Vitamin D in der Haut erfolgt aus Cholesterinvorstufen (Provitamin D). Dazu muss die Haut jedoch der Sonne (UVB Strahlung) genügend lange ausgesetzt werden (15 -20 Minuten). Dazu ist erforderlich, dass die Sonneneinstrahlung einen exakten Winkel von 45° bedarf, damit genügend UVB die Rezeptoren errei chen, was nur im Hochsommer der Fall ist und dazu keinerlei Lichtschutzfaktor benutzt werden darf! Die Idee, dass auch im Winter genügend Vit D über das Sonnenlicht produziert wird, funktio niert somit nicht mehr. Wir haben nur ca. 3 Monate im Jahr die Möglichkeit, es über die Sonne selbst zu produzieren und einzulagern, denn Vitamin D ist zum Glück ein Speicherhormon! Es muss daran gedacht werden, dass auch das Alter eine wichtige Rolle bei der Produktion dieses Hormons spielt. So beginnt bereits ab 40 Jahren eine Einschränkung der Photosynthese. Wobei es noch zu beachten gilt, dass viel ältere Menschen, die in Pflegeeinrichtungen untergebracht sind, oft stark medikamentiert werden, was ganz zwingend nach dem Reparaturhormon Vitamin D verlangt und kaum mehr in den Genuss natürlicher Sonnen bestrahlung kommen können und deshalb drin gend substituiert werden müssten! Und wie so schön von Prof. Spitz erwähnt, hat uns die Natur rund 2 m 2 «Sonnensegel» zur Verfügung gestellt, welches wir jedoch mit Erfolg verhüllen. Es spielt keine Rolle, ob das aus Jute ist, oder ob da Chanel oder Dior darauf steht: Die Wirkung ist die Gleiche, es wird kein Vit D produziert. Ebenso müssen Menschen mit stark pigmentierter Haut auf sich achten, denn auch hier wird die Bildung wiederum vermindert. Wir bei Re Nature You beraten unsere Kunden immer dahingehend, dass wir den Vit-D-Spiegel über Labordiagnos tik bestimmen lassen, so dass wir bei Mangel,

Irene Schwegler (58) Geschäftsführerin

bis der erwünschte Spiegel erreicht ist, über ein konzentriertes Produkt substituieren lassen, was der Kunde unter anderem mit geringerer Infekt anfälligkeit, mehr Energie und allgemeiner Vitalität bemerkt. Häufige Anzeichen für ein Vitamin-D-Defizit sind Müdigkeit, depressive Verstimmungen und Infekte der oberen Atemwege. Auch ein merkliches Nach lassen der Muskelkraft kann auf eine mögliche Mangelsituation hinweisen. Überprüfen Sie anhand der folgenden Fragen, ob ein Hinweis auf Vitamin-D-Unterversorgung vor liegt und die Notwendigkeit einer labordiagnosti schen Abklärung des Vitamin-D-Blutspiegels sinn voll sein könnte. Je mehr Fragen mit „ja“ beant wortet werden, desto wahrscheinlicher ist eine Unterversorgung mit Vitamin D. Vitamin D – Fragebogentest Ja / Nein • Sind Sie über 55 Jahre alt? • Leiden Sie unter Nahrungsmittelintoleranzen? • Arbeiten Sie in geschlossenen Räumen? • Nehmen sie regelmässig Medikamente ein (z.B. Glucocorticoide, Bisphosphonate, Zytostatika)? • Leiden Sie unter einer Sonnenallergie? • Verwenden Sie häufig Sonnenschutzpräparate? • Sind Sie Hypertoniker? (Bluthochdruck) Wenn Sie noch mehr fundierte Informationen zu die sem Thema wünschen, lade ich Sie herzlich ein, sich die umfassende Berichterstattung von der Akademie für menschliche Medizin unter https://www.zentrum-der gesundheit.de/ernaehrung/vitamine/vitamin-d-ueber sicht anzusehen. Wenn Sie in der Nähe von Re Nature You leben, kommen Sie vorbei und wir bestimmen Ihren Vitamin-D Spiegel. Center Re Nature You , Seewenweg 5, in 4153 Reinach, Tel. 058 255 55 80 www.renatureyou.ch - irene.schwegler@renatureyou.ch • Haben Sie schlecht heilende Wunden? • Sind Sie während der kalten Jahreszeit oft schlechtgelaunt?

STARKVITAL 60+ Nr. 24

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