Stark Vital Nr. 19

Vegi News

Grillzeit, vegetarische oder vegane Party Die warmen sommerlichen Tem peraturen laden zum entspannten Grillplausch mit Familie und Freun den ein. Doch was kommt auf den Rost, wenn man ohne Fleisch und Wurstwaren grillieren will? • Fleischalternativen: Ein veganer Abend am Grill muss nicht unbedingt bedeuten, dass man auf Proteinquellen verzichten muss. Egal ob Räuchertofu, Seitan-Schnitzel, Quornburger, Tempeh oder Tofuwürstchen: vegane Lebensmittel sind mitt lerweile in jedem Supermarkt erhältlich und sind nicht weniger wert als Fleisch. Die fixfertigen veganen Fleischalternativen sind vorgegart und müssen auf dem Grill nur noch schnell erwärmt und knusprig gebraten werden. • Tofu, Tempeh und Seitan: Vegane Spezialitäten lassen sich frisch und nach eigenem Geschmack vorbereiten. Die Aus wahl ist gross. Mit der richtigen Zubereitung werden die pro teinreichen Zutaten absolut schmackhaft. • Käsesorten: Käse ist auch auf dem Grill köstlich, da er durch die Hitze schmilzt. Der Tomme oder ein Käse-Steak sind eine schmackhafte Wahl für den Grill. • Gemüse: Auch im Freien muss man nicht auf Gemüse ver zichten. Die Produkte aus dem Garten eignen sich bestens für das Grillieren. Pilze sind ebenso eine perfekte und leichte Beilage. Nestlé, pflanzliche Alternative zu Thunfisch Der multinationale Konzern Nestlé hat das strategische pflan zenbasierte Sortiment erweitert. Das jüngste Produkt sieht aus

Vegan bei McDonald's Weltweit entwickelt McDonald's in Zusammenar beit mit Beyond Meat pflanz liche Optionen unter seiner McPlant-Plattform. Im Feb ruar brachte McDonald's den ersten fleischlosen McPlant Burger in Schweden und

Dänemark in den Verkauf, mit dem Ziel, den pflanzlichen Burger auch in anderen Märkten einzuführen. Die Kette plant weitere pflanzliche Optionen zu entwickeln, darunter Hähn chenalternativen und Frühstückssandwiches. Formel-1-Fahrer Lewis Hamilton erweitert seine vegane Burger-Kette

Die in Grossbritannien ansässige vegane Kette "Neat Burger", die vom Weltmeister-Rennfahrer Lewis Hamilton 2019 in Zusammenarbeit mit zwei weiteren Investoren in London gegründet wurde, eröffnet weitere Standorte und Lieferfilia len in der Hauptstadt und kündigt aggressive Expansionspläne an. Lewis Hamilton bricht nicht nur Rennrekorde, er wirbt aktiv für die ethische Vision des Veganismus

und kämpft für Rassengerechtigkeit. Der britische Renn fahrer teilte auf Instagram ein Video von Schweinen, die zur Schlachtung geführt werden, und forderte seine 30 Millionen Follower auf, vegan zu leben wie er. Veganes Steak

wie Thon, schmeckt wie Thon, doch es enthält keinen Thunfisch. Der pflanzenbasierte «Sen sational VUNA» von Garden Gourmet ist seit August 2020 exklusiv in der Schweiz in den Coop-Verkaufsregale. Mit der Lancierung einer veganen Alternative zu herkömmlichem Thon ist Nestlé in den Markt für pflanzliche Fischer

Es gibt eine vegane Neuheit von "The Green Mountain" in den Coop-Rega len. Es ist ein "Steak" aus pflanzlichen Zutaten, eine grüne Alternative zum klassischen Rindersteak.

satzprodukte eingestiegen und hat damit sein wachsendes Portfolio an pflanzenbasierten Produkten erweitert. Die Nestlé Innovation wird in Singen produziert, welcher auf die Entwick lung von pflanzenbasierten Produkten spezialisiert und beim In novationsprozess von Fleischersatzprodukten wie pflanzlichen Burgers oder Würsten massgeblich beteiligt ist. Veganer Lachs

Die Migros hat ihr Angebot an pflanz lichen Produkten weiter ausgebaut. Seit dem Frühling ist ein Lachs-Ersatz auf der Basis von Karotten im Verkauf. Damit wird es noch einfacher, mehr pflanzliche Produkte in die Ernährung einzubauen. Joghurts ohne Zuckerzusatz

Burger King, der fleischlose Burger auch in Europa Ebenso wie in den USA und Kanada, Burger King bietet den fleischlosen Burger an - Rebel Whopper genannt - auch in 2.500 Standorten in 25 europäischen Ländern. Dies ist die grösste Markteinführung eines neuen Produktes, die der US Fastfood-Riese je gemacht hat. Burger King erkennt die Verantwortung für das Engagement für mehr pflanzliche Optionen, um eine wachsende vegane Bevölkerung zu versorgen und gleichzeitig seinen Kohlen stoff-Fussabdruck zu verringern. Der CEO der Kette in Gross britannien Alasdair Murdoch behauptet ausserdem, dass das Unternehmen die Einführung von im Labor gezüchtetem Fleisch in der Zukunft in Betracht ziehen könnte, sobald die Kosten für die Produktion sinken.

Joghurts «ohne Zuckerzusatz» sind nicht mit Kristallzucker oder anderen süssen den Zutaten wie Honig, Glucosesirup oder Agavendicksaft gesüsst. Trotzdem ent halten sie natürlicherweise verschiedene Zuckerarten, beispielsweise aus Früchten

oder Milch. Alle Geschmacksrichtungen - Exotic, Mango Apfel und Fruit-Mix - zeichnen sich durch eine ganz natürliche Süsse aus und sind ideal im Rahmen einer bewussten Ernährung. Erhältlich bei der Migros.

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