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Woody Harrelson Der Schauspieler Woody Harrelson lebt schon seit Jahr zehnten vegan. Der 62-Jähriger verzichtete erstmals mit Anfang 20 auf Milchprodukte, nachdem er festgestellt hatte, dass er laktoseintolerant ist, und gab bald auch

Auf Fleisch verzichten? Viele Verbraucher:innen ersetzen schon heute Fleisch, Fisch und Eier durch Tofu, Sojabratlinge und Gemüse. Eine Forsa-Umfrage aus dem September 2023 besagt, dass in Deutschland inzwischen drei Prozent der Menschen vegan leben und neun Prozent Vegetarier:innen sind. Umgerech net: Insgesamt verzichten rund zehn Millionen Menschen inzwischen auf Fleisch. Vegetarier und Vega ner sind zu 70 Pro zent weiblich und zum Grossteil unter 30 Jahre alt. 60 Pro zent von ihnen geben als Grund für Fleisch verzicht Nachhaltig keit & Tierwohl an. Der deutsche Markt für Veggie Lebensmittel ist über 1,2 Milliarden Euro wert und wächst jährlich zwischen 25 und 33 Prozent. Wenn wir uns alle vegan ernähren würden, bräuchten wir ¾ weniger landwirtschaftliche Fläche. (veganivore.de) Flugtransporte von Lebensmitteln Eine parlamentarische Initiative verlangt, dass die Trans portart von unverarbeiteten importierten Lebensmit teln wie Fisch oder Fleisch deklariert werden muss. Die

den Rest der tierischen Produkte in seiner Ernäh rung auf. Heute ist er ein leidenschaftlicher Verfech ter der pflanzlichen Ernäh rung. Der US-Amerikaner hat an Tierschutzkampag nen mitgewirkt, vegane Marken finanziell unter

stützt und dem Dokumentarfilm Kiss the Ground (2020) seine Stimme geliehen, ein bahnbrechender Film, der zeigt, wie die Regenerierung der Böden das Klima der Erde stabilisieren und eine reichhaltige Nahrungsmittel versorgung ermöglichen kann. Ausserdem forderte Woody Harrelson in einem Schreiben an den Gouverneur von seinem Heimatstaat Texas das Verbot von Schweinerodeos. «Veganer zu werden war die grösste Verän derung, die ich je in meinem Leben gemacht habe, und auch eine der grössten Errungen schaften. Für mich war die Umstellung meiner Ernährung eine persönliche Veränderung, die jeden Aspekt meines Lebens berührt hat. Ich ernte heute die Früchte in Bezug auf meine Gesundheit, meine persönlichen Beziehungen und meine Beziehung zum Planeten.»

Deklaration soll den Flugtransport in die Schweiz umfassen. Verbände und Parteien sind uneins über eine solche Änderung des Lebensmittelgesetzes (LMG). Die Umweltallianz - Greenpeace, Pro Natura, VCS und WWF, sowie die Stiftung für Konsumentenschutz - sprechen sich für die Deklarations pflicht aus. Sie kritisieren jedoch die Beschränkung auf Frischprodukte. Die Umweltallianz fordert eine Dekla ration des vollständigen ökologischen Fussabdrucks. Der Konsumentenschutz will auch das Gastgewerbe der Deklarations

pflicht unterstellen. Der Bauernverband befürwortet die Deklarationspflicht als «sanfte Massnahme», die mit geringem Aufwand verbunden sei.

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